Worki próżniowe membranowe A-vacdo sezonowania wołowiny metodą na sucho umożliwiają dojrzewanie mięsa w domowych warunkach, we własnej lodówce. Tradycyjna metoda sezonowania na sucho pozwala doskonale uszlachetnić wołowinę, nadając jej odpowiednią kruchość, smak, kolor i aromat.
Jak dojrzewać wołowinę w woreczkach A-vac?
Mięso należy spakować próżniowo w woreczku A-vac zgodnie z załączoną instrukcją obsługi. Tak zapakowaną wołowinę przechowujemy w zwykłej lodówce w temperaturze ok. 3°C przez okres 3-4 tygodni, zapewniając jej odpowiednią ilość miejsca i przepływu powietrza.
Rozmiar woreczków:
2 x (200 x 300 mm) – dla porcji o wadze 1-2 kg
2 x (250 x 550 mm) – dla porcji o wadze 2-5 kg
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.